يعد فاكهة الكرز أحد الفواكه الصيفية الغنية بقيمها الغذائية بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ الحلو، وكما ان فاكهة الكرز تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات
فوائد الكرز :
تحتوي فاكهة الكرز على العديد من المعادن والفيتامينات بالإضافة إلى مضادات الأكسدة وجميعها تمنحه خواص وفوائد خاصة ومنها:
1- تعزيز المناعة ومحاربة الأمراض الضارة
يحوي فاكهة الكرز مجموعة مميزة من مضادات الأكسدة التي لها قدرة على محاربة الجذور الحرة ومنع الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والشرايين. كما وتعمل مضادات الأكسدة هذه وخاصة الكاروتينات التي تعمل على إبطاء علامات التقدم بالسن والشيخوخة المبكرة، وجميع أنواع الكرز تحوي مضادات الأكسدة إلا أنها قد تختلف بتركيزها بحسب لون الكرز وتعتبر فاكهة الكرز الحامض أغنى أنواع الكرز بمضادات الأكسدة.
2- تنظيم ساعات النوم
حيث تحتوي فاكهة الكرز بشكل طبيعي على مادة الميلاتونين وهي مادة يفرزها الدماغ وتساعد على تنظيم ساعات النوم ودورته، وهذه المادة يتم إنتاجها في الظلام وتتأثر بعدة عوامل منها الإضاءة الاصطناعية التي نتعرض لها مما يحد من إنتاج الميلاتونين، وكما ان فاكهة الكرز تساهم في زيادة مستوياتها في الجسم.
3-فقدان الوزن
يحوي فاكهة الكرز من مكوناته ما يزيد عن 75% ماء، بالإضافة إلى نسبة عالية من الألياف الغذائية ومستويات قليلة من السعرات الحرارية وبهذا فإن الكرز يعد غذاء مميز لمن يطمح لخسارة الوزن إذ أنها تعزز الشعور بالشبع وامتلاء المعدة، والتقليل من الوجبات المتناولة لاحقًا، وبمذاقه الحلو فهو وجبة خفيفة مميزة كبديل للحلويات والأغذية العالية بالطاقة الفيتامينات التي يحتاجها الجسم.
4- الحفاظ على صحة القلب
كما ان تناول فاكهة الكرز في تقليل مستويات الكولسترول في الدم عن طريق إبطاء امتصاصه في الدم، وبالتالي فهو يساهم في تعزيز صحة القلب والشرايين وتنشيط الاوعية الدموية، كما وأن محتواه من البوتاسيوم والمغنيسيوم يعمل على تنظيم مستويات ضغط الدم مما يحمي من أمراض القلب والسكتات الدماغية، ومحتواه من مضادات الأكسدة القوية يحارب التهابات القلب والامراض الاخرى.
5- مسكن للآلام ومضاد للالتهابات
فاكهة الكرز تحتوي على مواد تعرف باسم الأنثوسيانين وهي الأصباغ المسؤولة عن لون الكرز، فإنها تعمل على تقليل الألم المرتبط بالالتهابات، وخاصة آلام التهاب المفاصل والنقرس.
6- تعزيز من صحة العظام
تحتوي فاكهة الكرز أهم المعادن الضرورية لنمو العظام وتقويتها والحفاظ عليها بصحة جيدة، بسبب وجود فيتامينات الاتية، الكالسيوم والمغنيسيوم، كما انه يحتوي على مادة البورون، مما يساعد على زيادة صحة العظام عندما تستهلك جنبًا إلى جنب مع المغنيسيوم والكالسيوم.
فوائد الكرز للبشرة والشعر :
حيث تحتوي فاكهة الكرز على جرع متنوعة من مجموعة فيتامينات ضرورية لبشرة متألقة وصحية، مثل فيتامينات أ، وج، وب، وه، ومن هنا تأتي فوائد الكرز للبشرة والجلد والشعر، ومنها:
1-الوقاية من سرطان الجلد
تحتوي فاكهة الكرز مضادات أكسدة قوية معروفة باسم الأنثاسيونين تعمل على مكافحة السرطانات ومنع نموها في الجسم، وكما وتحمي خلايا البشرة والجلد من الجذور الحرة التي قد تسبب تلفها.
2-يساعد على نظارة البشرة وتجميلها
حيث اجرت الدراسات على فاكهة للكرز فهي تساهم في تفتيح لون البشرة وتجديد خلاياها عند الاستخدام الطويل له والمساهمة في إزالة البقع السوداء والمحافظة على نظارة الوجه.
3-مكافحة تجاعيد البشرة وتخلص من علامات الشيخوخة البكرة
إذ بفضل محتوى فاكهة الكرز العالي من مضادات الأكسدة القوية وخاصة الكاروتينات، فانه يعتبر جدًا مهم في الوقاية ضد علامات تقدم السن وخاصة تجاعيد الوجه.
4-تغذية البشرة وتساعد في تجديدها
تحتوي فاكهة الكرز بالإضافة إلى مجموعة الفيتامينات المغذية للبشرة فيتامين ج المهم جدًا في تعزيز صحة البشرة وتجديد الخلايا والأنسجة، والمهم جدًا لمكافحة علامات التقدم في السن مثل التجاعيد.
5-مغذي بشكل كبير جدا لشعر
حيث تحتوي فاكهة الكرز الغنية من عناصر غذائية مفيدة يجعله الغذاء المثالي للشعر والحفاظ على صحته، إذ بفضل محتواه من فيتامين أ، فهو يعمل على تعزيز بصيلات الشعر أما محتواه من فيتامين ج فإنه يعمل على تقوية بصيلات الشعر ومنع تقصفه وتساقطه بشكل كبير، وأما محتواه من فيتامينات ب فإنه يساعد على تعزيز الدورة الدموية في فروة الرأس مما يساهم في تعزيز من تجدد الخلايا وبالتالي تعزيز عملية نمو الشعر.
فوائد الكرز الأسود :
تمتاز فاكهة الكرز غامق اللون الأحمر المائل إلى سواد بكونه مصدر رائع للفلافونويدات وهي مضادات أكسدة قوية لها عدة فوائد تعود على الجسم، بالإضافة إلى مكونات أخرى، منها:
1- طرد السموم خارج الجسم وتعزيز المناعة
حيث تحتوي فاكهة الكرز الأسود على مجموعة من الفلافينويدات المضادة للأكسدة، منها، الأنثوسيانين، وهي مركبات كيميائية مسؤولة عن إعطاء فاكهة الكرز لونه الأحمر الداكن، والتي تدعم جهاز المناعة للجسم وتعمل على دعمه وتعزيز مقاومته للأمراض والميكروبات وأي سموم خارجية أو جذور حرة التي قد تنتج في الجسم نتيجة لعمليات الأيض المختلفة. والتي قد تكون مسؤولة عن تلف الخلايا وموتها وقد تكون فيما وراء الإصابة في علامات الشيخوخة والتقدم في العمر، كما وتساعد في الوقاية من السمنة وعلاج بعض الأمراض المزمنة، منها؛ السكري، وامراض السرطانات.
2- الحفاض على صحة الجهاز الهضمي
بفضل محتوى فاكهة الكرز الأسود العالي بالألياف الغذائية فهو يساهم بشكل كبير في الوقاية من الإمساك وفي تعزيز صحة الهضم والجهاز الهضمي وتسهيل حركة الأمعاء وتلينها، وعادة ما يوصى بتناول حصص يومية من الألياف لا تقل عن 21-38 غم من فاكهة الكرز الأحمر الداكن.
كوب واحد من الكرز الأسود داكن اللون بإمكانه أن يقدم لك 2.9 غم من الألياف الغذائية، لذا فإدراجه ضمن نظامك الغذائي اليومي ممكن أن يعزز من كمية من حصص الألياف الموصا لك بتناولها يوميًا.
3- الحفاظ على صحة الجلد والمفاصل
حيث ان فاكهة الكرز تعد من المصدر عالي لفيتامين ج، والمعروف بكونه مضاد أكسدة قوي جدًا ويساهم في تكوين الكولاجين وتجديد الخلايا وتعزيز صحة البشرة والجلد والمفاصل والأوعية الدموية، ومواجهة الجذور الحرة التي قد تسبب التقدم في السن وعلامات الشيخوخة المبكرة. كما ويدخل فيتامين ج في عملية شفاء الجروح والحفاظ على صحة اللثة والأسنان، وكوب من الكرز الأسود يوفر ما يقارب 9.7 مللغم من فيتامين ج.
فوائد الكرز المجفف :
ان لفاكهة الكرز المجفف فائد صحية كبيرة
1-زيادة الوزن
حيث ان فاكهة الكرز المجفف مصدر غني بالمغذيات والسعرات الحرارية بالإضافة إلى مذاقه الحلو، وهو من الأغذية التي تكون مركزة بالسعرات الحرارية بشكل كبير. إذ أن كل ربع كوب من الكرز المجفف يحوي ما يقارب 133 السعرات الحرارية وهي ما يقارب ثلث إلى ربع كمية الفواكه اليومية الموصى بتناولها يوميًا، وينصح بتناوله لمن يطمحون إلى زيادة وزنهم أو من يعانون من سوء التغذية أو الذين يمارسون الرياضة.
2- تعزيز من إنتاج الطاقة
تعد فاكهة الكرز المجفف مصدر مميز لمعدن النحاس المهم في عملية إنتاج الطاقة في الجسم، والذي يدخل في عملية بناء الكولاجين المهم للخلايا والأنسجة القوية وخاصة خلايا البشرة والغضاريف، كما ويساهم عنصر النحاس في مكافحة الجذور الحرة والتي قد تؤدي إلى تلف خلايا الجسم.
3- تعزيز المناعة
حيث ان فاكهة الكرز مصدر غني جدا بالفيتامين أ، وفيتامين ج، وهما إحدى أقوى مضادات الأكسدة، والتي تحمي الأنسجة والخلايا وتعمل على إزالة السموم من الجسم وطرحها خارج الجسم ومكافحة الجذور الحرة ومسببات المرض في الجسم.
فوائد الكرز للحامل :
ان فاكهة الكرز لها فوائد للأم وجنينها
1- وجبة تحتوي على الفوائد الصحية
تعد فاكهة الكرز وجبة خفيفة حلوة المذاق صحية وغنية بالمغذيات الضرورية لك خلال هذه المرحلة، فهي مصدر للألياف الغذائية والبروتينات والحديد والكالسيوم والعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة جدًا خلال فترة الحمل سواء للأم أو للجنين.
2- تعزيز نوم الحامل
من المعروف أن السيدة الحامل عادة ما تعاني من اضطرابات وصعوبة في النوم، ولعل وجبة خيفة من الكرز قد تساعد في التخفيف من هذه الأعراض، إذ أن الكرز يحوي مادة الميلاتونين المهمة جدًا لتعزيز النوم لدى للأم.
3- الحفاظ على ضغط الدم
حيث ان فاكهة الكرز مصدر غني بالبوتاسيوم، فإن الكرز سيساهم في تنظيم مستويات ضغط الدم والسيطرة عليها، ووقايتك من خطر تسمم الحمل أو احتباس السوائل في الجسم.
4- الوقاية من الالتهابات
يساعد تناول الكرز على امداد الجسم بمضادات للأكسدة قوية والتي تعمل كمضادات للالتهابات ومانعة لحدوثها.
5- الوقاية من الإمساك
تعمل فاكهة الكرز على امدادك بجزء من الحصص اليومية المطلوبة منك تناولها يوميًا مما قد يجعله مساعد في تسهيل عملية الهضم والوقاية من الإمساك.
القيمة الغذائية لفاكهة للكرز :
تعتبر فاكهة الكرز غني جدًا بقيمته الغذائية ومميز بمضادات الأكسدة، إليكم ما تحتويه 100غم من الكرز من أشهر العناصر الغذائية:
السعرات الحرارية: 360 سعرة حرارية
الكربوهيدرات: 16 غم
البروتينات : 4 غم
الدهون: 20 غم
الألياف الغذائية: 2 غم
فيتامين أ : 1000 وحدة دولية
فيتامين ج : 0 ملغم
الكالسيوم: 40 ملغم
الحديد: 1.44 ملغم
الصوديوم : 200 ملغم
فوائد الكرز للرجال :
1-يحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ وفيتامين C واللذان يلعبان دوراً هاماً في تعزيز وزيادة الرغبة الجنسية لدى الرجال ونساء.
2-تحتوي فاكهة الكرز على مركب الأنثوسيات والتي تساعد على حماية الإنسان من مشاكل انسداد الشرايين وبالتالي تحسين صحتهم ويقوي القدرة الجنسية بشكل كبير.
3- يزيد الكرز من مستويات هرمون التستوستيرون وهو هرمون الذكورة.
مواضيع مشابهة:
