فاكهة التفاح :
تحتوي فاكهة التفاح على معظم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم ويعود أصل فاكهة التفاح إلى أسيا الوسطى ولكنها تنمو في جميع أنحاء العالم، وهي ثمرة لشجرة التفاح، حيث تعد من أكثر أنواع الفاكهة الموجودة في جمع انحاء العالم، ومن الجدير بالذكر أنه توجد العديد من الأنواع المختلفة لفاكهة التفاح والمتنوعة في الألوان والأحجام. بالإضافة إلى أنها ذات فوائد صحية متعددة؛ حيث تتميز بمحتواها القليل من السعرات الحرارية، والغني بفيتامين ج، ومضادات الأكسدة، وكذلك الألياف الغذائية، وهي ذات طعم ومضاق لذيذ، وتتناول نية أو على شكل عصائر ومشروبات، كما أنها تُستخدم في أنواع متعددة من الوصفات الغذائية، وتجدر الإشارة إلى أنه يجب تجنب استهلاك بذور التفاح؛ وذلك لأنها تحتوي على مادة تدعى السيانيد، وهي مادة تسبب التسمم، لذلك قد يكون تنال بذر التفاح كثيرا يسبب امراض عديدة.
فوائد التفاح :
1-تقوية العظام
حيث تحتوي فاكهة التفاح على مضادات للأكسدة وللالتهابات وتساعد بشكل كبير على تعزيز وتقوية العظام، وفي دراسة أجريت على مجموعة من السيدات وجدوا أن النساء اللواتي تناولن التفاح بأي شكل من أشكاله سواء أكانت عصيراً، أم طازجة فقدن كمية أقل من الكالسيوم من أجسادهنّ مقارنة بالمجموعة الأخرى. حيث يساعد على الوقاية من امراض سرطان الثدي: وذلك وفقاً لسلسلة من الدراسات التي أجريت حيث أوضح الباحثون أن وجود الفينولات الموجودة في الخضراوات والفواكه ومن ضمنها التفاح تعود بالمنافع الصحية المتعددة على الجسم، اذ ان تناول فاكهة التفاحة يومياً قد تساعد على الوقاية من مرض سرطان الثدي يقلل من مستوى الكوليسترول الضار حيث أجريت دراسة على السيدات اللواتي تناولن التفاح بشكل يومي مدة 6 شهور قل لديهن مستوى الكوليسترول الضار نسبة 24%، إضافةً إلى ارتفاع مستوى الكولسترول الجيد بنسبة 4%. ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري: حيث يحتوي التفاح على متعدد الفينول الذي يساعد على وقاية أنسجة خلايا البيتا المسؤولة عن إفراز الأنسولين من البنكرياس، وهي عادة تتعرض للهلاك لدى مرضى السكري، وإضافة إلى ذلك فقد أثبتت إحدى الدراسات أنّ تناول فاكهة التفاح بشكل يومي أو البعض منه خلال الأسبوع، ويقي من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 30% مقارنةً بالأشخاص الذين لم يتناولو التفاح خلال هذه المدة.
2-زيادة نمو البكتيريا النافعة في الجسم
حيث تتواجد هذه البكتيريا في الأمعاء والتي تتغذى على البكتين وهو نوع من الألياف المغذية الموجودة في التفاح، وقد يكون هذا من الأسباب التي تجعل التفاح ذا تأثير إيجابي في التقليل من خطر السمنة، والسكري من النوع الثاني، بالإضافة إلى أمراض القلب وشرايين.
3-يساعد على فقدان الوزن
حيث ان فاكهة التفاح لها دور كبير في انقاص الوزن بشكل كبير وملحوظ، حيث تحتوي فاكهة التفاح على كمية مرتفعة من الماء والألياف المغذية على الشعور بالشبع بشكلٍ أسرع؛ وحسب دراسة أجريت على 50 سيدة يعانين من الوزن الزائد تمت إضافة التفاح إلى نظامهم الغذائي مدة 10 أسابيع، وقد لوحظ نزول في الوزن بمعدل ثنين كيلو غرام، وكذلك استهلاكاً أقل في كمية السعرات الحرارية. كما وجدت دراسة أن الأشخاص الذين يتناولون قطعاً من التفاح قبل الوجبات يستهلكون كمية أقل من السعرات الحرارية بمعدل 200 سعرة حرارية.
4-يقلل من الإصابة بأمراض القلب
حيث تحتوي فاكهة التفاح على مادة تقلل من خطر الإصابة بالسكتة القلبية بنسبة 20% حسب الدراسات، حيث انه تساعد بشكل كبير على تقليل ضغط الدم ومستوى الكوليسترول الضار، وتنتج الإشارة على أنّ الألياف الذائبة في الماء الموجودة في التفاح لها دور أيضاً في إمكانية المساعدة على تقليل مستوى الكوليسترول في الدم.
5-يساعد على الوقاية من امراض الربو:
حيث تحتوي فاكهة التفاح على مضادات الأكسدة بكمية كبيرة جدا التي تساعد على حماية الرئة من الأضرار الناتجة عن عمليات التأكسد التي تتم في الرئة، كما اثبتت الدراسات بانه تناول 15% من تفاحة كبيرة بشكل يومي بانخفاض في خطر الإصابة بالربو بنسبة 10% حسب دراسة كبيرة أجريت على أكثر من 68000 امرأة، إضافة إلى ذلك فإن قشر التفاح يحتوي على نوع من الفلافونيد يدعى الكيرسيتين والذي يساعد في تقلل من الالتهاب وتنظيم المناعة بشكل جيد.
6-يحمي بطانة المعدة:
حيث تحتوي فاكهة التفاح على حمض الكلوروجينيك ومركب الموجود في التفاح على تقليل الإصابات التي تتعرض لها بطانة المعدة نتيجة تناول كميرة كببيرة من الأدوية المضادة للالتهابات.
7- فوائد التفاح الأخرى
لا تقتصر فوائد التفاح على هذه فقط، بل تشمل فوائد أخرى منها
ــ الحماية من الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان الثدي وسرطان الدم
ـــ خسارة الوزن في فتره زمنية قصيره والحماية من السمنة
ــ الوقاية من امراض القلب وحمايته من الإصابة بالأمراض المختلفة
ـــ المساهمة في تحسين عملية الهضم وحماية الأمعاء والمعدة
ـــ تقوية العظام.
رجيم التفاح
يحتوي رجيم التفاح على مجموعة من الأطعمة التي قد يشملها،
-التفاح بأنواعه.
-سلطات الخضروات المتنوعة.
-شرائح الخبز من حبوب القمح.
-شرائح من مرتديلا الحبش.
-خضروات مسلوقة.
-منتجات الحليب خالية الدسم.
-لحم الدجاج أو البقر المشوي.
-البيض المسلوق.
مواضيع مشابهة:
